Sanjo Spice Kenkyujo
三条スパイス研究所ลิ้มรสเมนูเครื่องเทศจากวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นภายในร้านที่ดูอบอุ่นไปด้วยวัสดุไม้
Sanjo Spice Kenkyujo เป็นร้านที่เชฟผู้บริหารร้านอาหารเครื่องเทศในโตเกียวร่วมกันก่อตั้งขึ้นกับเหล่าครีเอเตอร์จากทั้งในและนอกเมืองซันโจ ตั้งอยู่ภายใน Machinaka Koryu Hiroba Stage Engawa ซึ่งเป็นสถานที่สาธารณะของเมืองซันโจ
จุดเริ่มต้นที่ทำให้เชฟสนใจในเครื่องเทศของพื้นที่นี้คือ การได้พบกับคุณยามาซากิผู้เป็นชาวเกษตรท้องถิ่นอายุ 87 ปี คุณยามาซากิได้ใช้เวลากว่า 25 ปีในการลองผิดลองถูกเพื่อปลูกขมิ้นซึ่งไม่ชอบอากาศหนาวในนีงาตะที่เป็นเมืองหนาว
ร้านนี้ได้รับการถ่ายทอดวิธีปลูกขมิ้นมาจากคุณยามาซากิ จึงสามารถเสิร์ฟแกงกะหรี่รสจัดจ้านที่ทำขึ้นจากผักสดท้องถิ่นและขมิ้นที่สดใหม่
ภายในร้านดูอบอุ่นด้วยวัสดุไม้ เป็นสถานที่น่าผ่อนคลายที่มีแขกหลายช่วงวัยแวะมาใช้บริการ
- เลือกพื้นที่
- พื้นที่ยาฮิโกะ / ซันโจ
- เลือกหมวดหมู่
- อาหาร วิทยาการทำอาหาร
ข้อมูลพื้นฐาน
| ที่อยู่ | 新潟県三条市元町11-63 |
|---|---|
| การเดินทาง | เดิน 1 นาทีจากสถานี Kitasanjo ของรถไฟ JR Yahiko |
| ที่จอดรถ | สามารถใช้บริการลานจอดรถของคอมเพล็กซ์ Machiyama ที่อยู่ติดกัน (123 คัน) |
| เวลาทำการ | 9:30 - 22:00 น. สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:00 น. สำหรับวันที่ 2, 7, 12, 17, 22, 27 7:00 - 22:00 น. |
| หมายเหตุ | สำหรับวันที่ลงท้ายด้วย 2 และ 7 (2, 7, 12, 17, 22, 27) จะเปลี่ยนเวลาเปิดให้ตรงกับตลาดเช้าในบริเวณใกล้เคียง วันหยุดก็จะเปลี่ยนด้วยเช่นกัน |
ข้อมูลสำหรับติดต่อสอบถาม
| ชื่อ | Sanjo Spice Kenkyujo |
|---|---|
| หมายเลขโทรศัพท์ | 0256-47-0086 |
| เว็บไซต์ |
