Yakichimaru
弥吉丸Yakichimaru เป็นร้านขายปูแบบส่งตรงมาจากเรือ การันตีได้ถึงความสดใหม่เนื่องจากจับปูโดยใช้เรือของทางร้านเองและทำการต้มในวันที่จับเลย มีปูหิมะแดงที่เนื้อแน่นและหวานอร่อยให้ลิ้มลอง
Yakichimaru เป็นร้านขายปูที่มีเรือประมงเป็นของตัวเอง เนื่องจากทำการต้มปูทันทีหลังจากที่จับขึ้นมาจากทะเลลึกละแวกเกาะซาโดะ จึงมีปูหิมะแดงที่สดใหม่มากๆ ให้เลือกซื้อ
สารอาหารที่สั่งสมไว้ในดินอันอุดมสมบูรณ์ของเกาะซาโดะนั้น เมื่อถูกฝนหรือหิมะละลายก็จะไหลจากแม่น้ำเข้าไปยังกระแสน้ำอุ่นสึชิมะ ปูหิมะแดงที่ได้รับสารอาหารดังกล่าวนี้จึงมีจุดเด่นเป็นเนื้อที่อัดแน่น หวาน และอ่อนนุ่มราวกับละลายในปาก เนื่องจากเป็นการต้มแบบฮามะยูเดะ (ต้มริมหาดทันทีหลังจากที่จับได้) ด้วยเกลือในระดับที่พอดิบพอดีโดยทักษะของผู้เชี่ยวชาญ จึงสามารถรับประทานได้อย่างอร่อยโดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติม
สำหรับเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ที่เป็นช่วงห้ามจับปูนั้น ทางร้านจะไม่จำหน่ายปูแบบต้ม แต่จะเป็นปูที่เก็บรักษาไว้ด้วยวิธีแช่แข็งแทน
- เลือกพื้นที่
- พื้นที่ซาโดะ
- เลือกหมวดหมู่
- อาหาร วิทยาการทำอาหาร
ข้อมูลพื้นฐาน
| ที่อยู่ | 新潟県佐渡市赤泊669-5 |
|---|---|
| การเดินทาง | นั่งรถยนต์ 20 นาทีจากอ่าว Ogi หรือ 60 นาทีจากอ่าว Ryotsu นั่งรถบัสประจำทางสาย Akadomari ลงที่ป้าย Akadomari Chugakko Mae แล้วเดินต่อประมาณ 5 นาที |
| ที่จอดรถ | มีที่จอดรถ |
| เวลาทำการ | 8:30 - 17:00 น. |
| ค่าบริการ | ปูหิมะแดงที่จับในซาโดะ 1 ตัว 2,592 เยน (รวมภาษี) |
ข้อมูลสำหรับติดต่อสอบถาม
| ชื่อ | Yakichimaru |
|---|---|
| หมายเลขโทรศัพท์ | 0259-87-3146 |
| เว็บไซต์ |
