Свежесобранные плоды Сладости из сезонных фруктов
2018.09.03Не все знают, что Ниигата – это фруктовый рай. Не забудьте украсить свое путешествие свежими местными фруктами. Пользуются популярностью и местные сувениры – ароматная рисовая лепешка, завернутая бамбуковым листом, саса-данго и другие знаменитые сладости «страны риса и сакэ».
Гордость Ниигата – клубника Этигохимэ
Шесть лет ушло на то, чтобы вывести сорт клубники Этигохимэ («Принцесса Ниигата»), которым славится Ниигата. Эти ягоды отличаются сочной мякотью и сладким вкусом с легкой кислинкой.
Нежные ягоды легко повредить при упаковке, и их редко можно найти за пределами префектуры. Поэтому стоит попробовать Этигохимэ на местных плантациях. В некоторых плантациях позволяют посетителям сорвать ягоды своим руками и лакомиться прямо у кусты. Лакомитесь свежими сочными крупными ягодами! Такие платные услуги проводятся с января по июнь!
Пользуются популярностью и слоеные пирожные мильфей с клубникой Этигохимэ. Хрустящее тесто и не слишком сладкий крем удивительно сочетаются с кисло-сладким вкусом Этигохимэ.
Нежные ягоды легко повредить при упаковке, и их редко можно найти за пределами префектуры. Поэтому стоит попробовать Этигохимэ на местных плантациях. В некоторых плантациях позволяют посетителям сорвать ягоды своим руками и лакомиться прямо у кусты. Лакомитесь свежими сочными крупными ягодами! Такие платные услуги проводятся с января по июнь!
Пользуются популярностью и слоеные пирожные мильфей с клубникой Этигохимэ. Хрустящее тесто и не слишком сладкий крем удивительно сочетаются с кисло-сладким вкусом Этигохимэ.
Что вы предпочитаете – ощущение упругости на зубах или сочность? Символ лета - персик
Персик, один из любимых летных фруктов. В префектуре Ниигата персики разных сортов поступают на рынок с начала июля по середину сентября.
Как и клубникой Этигохимэ, этими нежными фруктами лучше всего насладиться в местных садах. Некоторые фермеры позволяют посетителям сорвать персики своим руками (платные услуги). Вы сможете выбрать персики по вкусу – от мягких до твердых.
И не забудьте попробовать роскошные парфе и мороженое джелато из персиков!
Как и клубникой Этигохимэ, этими нежными фруктами лучше всего насладиться в местных садах. Некоторые фермеры позволяют посетителям сорвать персики своим руками (платные услуги). Вы сможете выбрать персики по вкусу – от мягких до твердых.
И не забудьте попробовать роскошные парфе и мороженое джелато из персиков!
Превосходные груши с богатым ароматом
Ниигата славится грушами редкого сорта Le Lectier, который отличается богатым ароматом и нежной мякотью. Эти груши очень трудно вырастить, а урожай невелик. Необыкновенный превосходный сорт.
Конечно, можно насладиться самими плодами, но, кроме того, из груш делают великолепные сладости. Советуем попробовать тарт или парфе, а также увезти с собой грушевый конфитюр.
Конечно, можно насладиться самими плодами, но, кроме того, из груш делают великолепные сладости. Советуем попробовать тарт или парфе, а также увезти с собой грушевый конфитюр.
Саса-данго - знаменитые сладости Ниигата. Приготовьте сами и насладитесь вкусом!
Саса-данго, одна из кулинарных достопримечательностей Ниигата. Это рисовая лепешка, приготовленная с приправой из листа полыни. В нее сладкая начинка из угловатой фасоли. Лепешка завернута в бамбуковые листья саса. Саса-данго стало неотъемлемой частью местной кухни. Говорят даже, что в период междоусобных воин (эпоха Сэнгоку, XV – XVI вв.) военачальник Уэсуги Кэнсин выдавал это блюдо своим воинам в качестве сухого пайка.
Наши предки знали, что листья саса предотвращали порчу продуктов, позволяя хранить их долгое время, но теперь людей больше привлекает аромат этих листьев.
Набор из восьми видов саса-данго (ассортимент меняется в зависимости от времени года) можно купить в торговом ряду Cocolo Yuzawa Gangi-doori в здании станции JR Этиго-Юдзава.
Наши предки знали, что листья саса предотвращали порчу продуктов, позволяя хранить их долгое время, но теперь людей больше привлекает аромат этих листьев.
Набор из восьми видов саса-данго (ассортимент меняется в зависимости от времени года) можно купить в торговом ряду Cocolo Yuzawa Gangi-doori в здании станции JR Этиго-Юдзава.