เพลิดเพลินกับเหล้าสาเกแสนอร่อยในนีงาตะ อาณาจักรแห่งเหล้าสาเกท้องถิ่น

ที่นี่มีตลาดเกษตรที่มีผักสดๆ ร้านอาหาร โรงแรม และร้านสะดวกซื้อ คุณสามารถซื้ออาหารพื้นเมืองของนีงาตะ เช่น ข้าวและสาเก รวมถึงอาหารทะเลสดจากทะเลญี่ปุ่น และศูนย์ข้อมูลทั่วไปยังให้ข้อมูลการท่องเที่ยวและการเดินทางของที่นี่อีกด้วย

สวนสาธารณะซากปราสาททาคาดะ (Takada Castle Site Park) เป็นสวนสาธารณะที่สร้างขึ้นบนซากปรักหักพังของปราสาททาคาดะ เพื่อเป็นที่พักอาศัยของมัตสึไดระ ทาดาเทรุ ลูกชายคนที่หกของโชกุนโทคุงาวะ อิเอยาสุ โดยปัจจุบันทั้งสวนถูกกำหนดให้เป็นสถานที่ประวัติศาสตร์ประจำจังหวัดนีงาตะ

ว่ากันว่าสวนแห่งนี้สร้างขึ้นในขณะมีการก่อสร้างเพื่อรื้อถอนกำแพงดินส่วนใหญ่และถมคูน้ำสมัยยุคเมจิปี 40 (ปี 1907) ที่นี่มีพื้นที่ประมาณ 50 เฮกตาร์ (ประมาณ 312 ไร่) จึงทำให้เป็นสวนสาธารณะที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง

ภายในสวนสาธารณะมีอาคารและสิ่งอำนวยความสะดวกทางวัฒนธรรมมากมาย อาทิ ป้อมปราการสามชั้นที่ได้รับการบูรณะใหม่ พิพิธภัณฑ์ศิลปะ ห้องสมุด เป็นต้น อีกทั้งยังมีสิ่งอำนวยความสะดวกด้านกีฬา อาทิ สนามกรีฑา สนามเบสบอล ทางเดินเล่นรอบสนามหญ้าทั้งด้านนอกแบะบริเวณคูเมือง เพื่อเป็นสถานที่ให้ประชาชนได้เดินเล่นพักผ่อน

นอกจากนี้ บ้านพักของจิตรกรชาวญี่ปุ่นชื่อดังอย่างโคเคอิ โคบายาชิ และสะพานโกคุราคุที่เชื่อมทางเข้าปราสาทก็ได้รับการบูรณะใหม่แล้วเช่นกัน

สวนสาธารณะซากปราสาททาคาดะนั้นเป็นสถานที่ที่สามารถมาเที่ยวได้ทั้งสี่ฤดูกาล และยังมีชื่อเสียงในฐานะจุดชมดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย

เมื่อเข้าสู่ช่วงฤดูใบไม้ผลิ ต้นซากุระประมาณ 4,000 ต้นจะบานสะพรั่งทั่วทั้งสวนและพื้นที่โดยรอบ โดยภาพป้อมปราการสามชั้นและดอกซากุระที่เปล่งประกายจากแสงโคมไฟที่สะท้อนลงบนผิวน้ำยามค่ำคืนนั้นถือเป็นหนึ่งใน "สามอันดับซากุระยามค่ำคืนที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น"

ที่นี่มีการจัดงานเทศกาลชมซากุระทุกปีภายใต้ชื่อ "งานชมดอกซากุระที่สวนสาธารณะซากปราสาททาคาดะ" นอกจากนี้ หากเป็นช่วงฤดูร้อน ยังมีดอกบัวบานสะพรั่งเต็มคูรอบนอก ขนาดกับความงามนั้นได้รับการชมเชยว่าเป็น "อันดับหนึ่งของซีกโลกตะวันออก" (สำหรับงานเทศกาลชมดอกบัวจัดขึ้นช่วงกลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม)

ในปี 1890 ผู้ก่อตั้ง Zenbei Kawakami ซึ่งเป็นที่รู้จักในนามบิดาแห่งไวน์องุ่นญี่ปุ่น ได้เปิดไร่องุ่นในพื้นที่ Joetsu ที่เต็มไปด้วยหิมะที่นีงาตะ และเริ่มผลิตไวน์
ทัวร์ชมอุทยานจะบอกคุณเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของโรงกลั่นไวน์ ตลอดจนชื่อเสียงที่สั่งสมมานานกว่า 100 ปี และความหลงใหลอันไม่มีที่สิ้นสุดในการผลิตไวน์คุณภาพสูง คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งคือคุณสามารถเพลิดเพลินกับการชิมไวน์โดยเสียค่าธรรมเนียมได้หากต้องการ
ประสบการณ์อันน่าทึ่งรอคุณอยู่ ด้วยอาคารที่ยังคงรักษาร่องรอยของสมัยก่อตั้ง ทิวทัศน์จากทุ่งนาที่มองเห็นเมือง และร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบในท้องถิ่น

โคชิโนะ ชู＊คุระ (Koshino Shu＊Kura) เป็นรถไฟสไตล์รีสอร์ทที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสาเกท้องถิ่นของนีงาตะได้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับสาเกพร้อมชมทะเลญี่ปุ่นที่สวยงามเมื่อรถไฟวิ่งผ่านเส้นทางระหว่างสถานี Joetsu-Myoko และสถานี Tokamachi นอกจากนี้ รถไฟยังจอดที่สถานี Omigawa ชั่วคราวซึ่งชานชาลาหันหน้าไปทางทะเลญี่ปุ่นอันกว้างใหญ่อีกด้วย

ภายในขบวนมีสาเกท้องถิ่นห้าชนิดที่คัดสรรมาอย่างดีจากจังหวัดนีงาตะจำหน่าย หากคุณจองแพลนอาหารด้วยล่ะก็ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อเบาที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นควบคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ "Koshino Shu＊Kura Original Daiginjo Sake" ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายเฉพาะในรถไฟเท่านั้นจึงเหมาะกับการซื้อไปเป็นของที่ระลึกด้วยเช่นกัน สาเกนี้ผลิตโดยใช้วิธีที่เรียกว่า "ยามะไฮ"ซึ่งเป็นการหมักแลคติกแอซิดแบคทีเรียตามธรรมชาติที่อาศัยอยู่ในโรงเบียร์ จึงเรียกได้ว่าเป็นสาเกที่ทำให้คุณได้สัมผัสถึงสภาพภูมิอากาศของนีงาตะอย่างแท้จริง

พิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัย Echigo-Tsumari Satoyama [KINARE] ได้เปลี่ยนชื่อเป็นพิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัย Museum on Echigo-Tsumari ได้เข้ามาแทนที่แบบถาวร และจะเปิดให้บริการอีกครั้งในวันที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2564 มีผลงานจัดแสดงถาวร 15 ชิ้นในพิพิธภัณฑ์ รวมถึงผลงานใหม่ 8 ชิ้นจากปี 2021 และยังมีร้านค้าในพิพิธภัณฑ์ด้วย โดยจะทำหน้าที่เป็นจุดแสดง Echigo-Tsumari Art Triennale

[ศิลปินถาวร]: Yusuke Asai / Leandro Erlich / Ilya และ Emilia Kabakov / Carlos Garaicoa / Ryota Kuwakubo / Koichi Kurita / Nicolas Darro / Marnix Denais / Michiko Nakatani / Kohei Nawa / Carsten Nicolai / Massimo Bartolini feat. Lorenzo Bini/me/Daido โมริยามะ/แกร์ดา ชไตเนอร์ และยอร์ก เลนซ์ลิงเงอร์

นอกจากนี้ยังมีพื้นที่ชุมชนบริเวณทางเดินชั้น 1 ออกแบบและดูแลโดย Ryohin Keikaku Co., Ltd. ซึ่งใช้เป็นพื้นที่จัดกิจกรรมอีกด้วย

คอมเพล็กซ์ด้านวัฒนธรรมที่มุ่งค้นหาและเผยแพร่ความเป็นท้องถิ่นภายใต้ธีม "การพบกันของเมืองและชนบท"
จาก Matsudai Nohbutai ที่เป็นสิ่งก่อสร้างหลัก ไปสู่ปราสาท Matsudai ที่อยู่บนยอดเขา เป็นเส้นทางราว 2 กิโลเมตรที่กระจัดกระจายไปด้วยผลงานศิลปะประมาณ 40 รายการ สามารถชื่นชม เดินเล่น และสัมผัสวัฒนธรรมธรรมชาติของท้องถิ่น ทั้งยังมีโรงอาหารที่เสิร์ฟเมนูท้องถิ่นจากวัตถุดิบในพื้นที่อยู่อีกด้วย

Matsudai Nohbutai ออกแบบขึ้นโดยคณะสถาปนิกชาวฮอลแลนด์ที่ชื่อว่า MVRDV กล่าวได้ว่าตัวอาคารและห้องต่างๆ นั้นเองคือผลงานศิลปะที่ได้รับการออกแบบจากนักศิลปะหลากหลายคน
พิพิธภัณฑ์แบบเปิดแห่งนี้เป็นสถานที่ที่คุณสามารถเดินชมผลงานศิลปะ พลางสัมผัสทิวทัศน์ป่าเขา รวมถึงวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นและวัฒนธรรมการเกษตรของพื้นที่หิมะตกหนักที่สั่งสมมาอย่างยาวนาน
นอกจากการเดินเล่นภายในบริเวณแล้ว ยังสามารถเดินทางด้วยจักรยานเช่าหรือรถยนต์ได้อีกด้วย สามารถเลือกวิธีเที่ยวชมได้ตามจุดประสงค์หรือระยะเวลาที่คุณต้องการ

ในพื้นที่ลุ่มน้ำ Uonuma ที่เต็มไปด้วยหิมะ ผู้คนต่างชื่นชมทิวทัศน์ของทั้งสี่ฤดูกาล และประเพณีโบราณที่เกิดจากการใช้ชีวิตร่วมกับธรรมชาติก็ได้รับการสืบทอดมา

"Uonuma no Sato" ซึ่งตั้งอยู่ในหมู่บ้านชนบทบริเวณตีนเขา Hakkaisan เกิดจากความปรารถนาที่จะแบ่งปันชีวิตของ Uonuma และความสงบสุขที่มาจากประเพณีของประเทศที่เต็มไปด้วยหิมะ บริเวณนี้มีศูนย์กลางอยู่ที่โรงเหล้าสาเก "Hakkaisan'' และเต็มไปด้วยที่เที่ยวผ่อนคลาย เช่น"Hakkaisan Yukimuro'', "Sobaya Nagamori'' และ "ร้านขนม Satoya'' ที่จะมีร้านกาแฟ ร้านค้า และร้านขายของที่ระลึก

"โกดังหิมะ'' ซึ่งสามารถเข้าชมได้โดยการเข้าร่วมทัวร์ ซึ่งที่นี่จะเก็บหิมะได้ประมาณ 1,000 ตันในแต่ละปี ช่วยให้โรงเบียร์สามารถรักษาอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 4°C ทำให้สามารถเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารได้ตลอดทั้งปี