體驗新潟特有的職人工藝與美食

燕三條是日本最大的金屬製品產地，而「燕三条當地產業中心」正是這裡的物產館，展示並販售約10,000件西式餐具、刀具、廚房用品及鍋子等產品。其中許多產品深受外國人喜愛，再加上提供免稅服務，非常適合外國遊客前往消費。「燕三条當地產業中心」同時也是這一帶的觀光資訊宣傳基地。

燕三條義式料理bit是一家義大利餐廳，在新潟縣有四家分店（其中一家為外帶專賣店，另有一家是咖啡廳），東京也有兩家分店。
其中總店「Tsubamesanjo Bit 燕三條總店」座落於三條市，有100多個座位！這裡是一家新型態的義大利餐廳，可以同時體驗美味料理和燕三條的工藝技術，因此備受矚目。

金屬製品與西洋餐具的製作在燕三條十分盛行，店內為了宣傳燕三條的工藝技術，使用的餐具與西式的刀、叉、湯匙，皆由以燕三條地區為主的新潟縣各地工匠所製作，在裝潢上也以此為主題。您可以透過餐點、餐具與裝潢，親身體驗工匠的精湛技術。

而且店裡還設置了5D室，搭配光雕投影，為您送上創意十足的套餐！您可以透過味覺、視覺、嗅覺等感官，盡情享用這裡的絕品料理喔。

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「玉川堂」已有200餘年歷史，一直致力於新潟縣最具象徵性的傳統工藝品─鎚起銅器的製作。
鎚起銅器是使用多達數百種的鎚具與鳥口，由銅板敲擊而成的立體作品，特色在於色澤會隨著使用次數而更顯風情。
玉川堂的產品十分多元，諸如茶具、酒器、燒水壺、咖啡濾滴杯、名片夾等，都是可以融人現代生活的優美產品。不僅如此，遊客還可以前往已有約100年歷史的老工廠，觀摩銅器的製作過程。
鎚起銅器的價格並不便宜，不過愈用愈有味道，可說是一種獨一無二的逸品。

在三條鍛治道場，遊客可以體驗三條市傳承至今的鍛造技術（為了打造日本刀等器具，而將鐵（金屬）加熱成形）。

其實三條市自古以來，就是以金屬製造業為主的工業城市。鍛造技術是金屬製造業的基石，這項技術至今仍在該地傳承，在致力於進一步發展的同時，也重視原有的工匠精神。
遊客可以在現役鍛造工匠的指導下，體驗「和釘製作」、「拆信刀製作」、「研磨菜刀」的過程，親身接觸傳統的鍛造技術。

這家店總是大排長龍，客人來自四面八方。
這裡之所以被稱為「燕背脂拉麵」的始祖，正是來自一段關於背脂的往事。
創店之初，日本還處於「能吃飽就是最高的享受」的時代，來自中國的第一代老闆為了滿足客人，而想出了能夠維持飽足感的「背脂拉麵」。
其創意據說來自於在湯裡加豬油的中國料理。
相較於1933年創店之初，店裡的麵條愈來愈粗；其實在麵條之中，也充滿了老闆的信念。
這碗歷經多年研究的極品拉麵，正是為了滿足燕三條金屬加工職人的胃而生。
那由新潟品牌豬的新鮮背脂、又粗又寬的自家製麵、以小魚乾為主的湯頭，所交織而成的味道別具風味，就算要花時間排隊也值得！

MINOYA位於越後一宮彌彥神社入口前，其擁有湯神社溫泉的神湯，並直接從市場採購食材來製作料理。另也推薦品嘗身為唎酒師的館主嚴選的日本酒。

越後一宮彌彥神社，是附近一帶自古以來的信仰中心，被當地人暱稱為「Oyahikosama」，每年初詣（新年參拜）都會吸引20多萬人前往參拜。

這座神社的歷史長達2400年以上，曾出現在日本最古老的歌集《萬葉集》中。這裡的祭神是天照大神的曾孫天香山命，以保佑好姻緣而著稱。

彌彥神社交通方便，與最近的車站JR彌彥車站之間徒步即可往返，而且可從三條燕IC開車前往，附近還有免費停車場。

彌彥神社的鎮守之森十分壯觀，境內被樹林圍繞，散發出一種神聖的氣息。這裡不僅是十分知名的賞楓景點，而且一年四季，都能享受到美麗的自然風景與森林浴。

境內的火之玉石（重輕之石）被用於占卜，可以透過捧起時所感覺的輕重，來占卜願望是否會實現，有機會的話一定要試試看喔。

這裡是新潟縣最熱門的能量景點之一，如果想體驗一下莊嚴的氣氛，建議可以選擇人潮較少的早上前往參拜。

彌彥山山頂供奉了天香山命及其妃子，建議可以順道前往參拜。彌彥山空中纜車的山麓車站，就位於距離神社徒步10分鐘的地方，遊客可以在此搭乘纜車前往山頂車站。您也可以搭乘神社與車站之間的免費循環巴士移動。如果是自行開車，可以經由彌彥山Skyline前往。

「燈光食邸 KOKAJIYA」是一家由古民家改裝而成的餐廳，座落於擁有300年以上歷史的岩室溫泉街一隅。
這裡已登錄為日本國家有形文化財，在歷史悠久的建築裡享用餐點，可說是至高無上的享受。
這裡的義大利料理十分新穎，使用的是當地當季的食材，而且大量採用發酵、乾貨等鄉土文化，充分呈現出新潟的魅力所在。
在菜單方面，則會根據當天進貨的蔬菜、鮮魚等食材做調整，每天都能品嚐到不同的料理。
您可以在悠閒的空間之中，盡情體驗融合了歷史的餐點，度過一段美好的時光。

自古以來，日本酒就被用來供奉神明，或是作為淨化之用，可常在宗教儀式中看到。時至今日，日本各地都有釀造日本酒的酒窖，不過在將近1000年之間，主要是由神社佛閣所釀造。在這個由EDGE OF NIIGATA主辦的體驗行程中，遊客將前往新潟市歷史悠久的神社，在境內試喝當地美味的日本酒。遊客可以比較四種不同的日本酒，了解其酒香與口感的特色，搭配下酒菜一同享用，學習一下日本酒與神社的歷史。

活動期間：全年
活動地點：新潟市內的神社

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古町遠從兩百年前，就是一處藝妓往來的花街（料亭與藝妓隸屬的置屋聚集之地），至今仍可見到歷史悠久的料亭。
在「居酒屋Hopping」行程中，會由知識淵博的導遊帶您漫步於古町，一同在敞開大門的居酒屋享用新潟美食！行程中會帶遊客前往三、四家店，您可以自行挑選店家，或是前往導遊推薦的私房店家。
一邊漫步於風雅的巷弄中，一邊了解當地的歷史，是擁有導遊陪伴的本行程特色！如果運氣好，還能在路上遇見古町藝妓呢。

「Pier Bandai」是一個兼顧觀光與特產販售的綜合設施。這裡可以買到各種新潟特產，而且聚集了各式各樣的餐飲店。設施裡的「Pecan Terrace」不時會舉辦活動，4月～10月之間還可以在充滿開放感的空間裡烤肉。
您可以先在設施裡買好自己喜歡的食材，在此享用新鮮的新潟海產、肉類與蔬菜。不僅如此，這裡也提供精選食材BBQ烤肉套餐。
這裡的交通便捷，從新潟車站徒步前往僅需15分鐘，而且提供免費Wi-Fi服務，對旅客而言十分方便！
快找個晴朗的日子，到Pecan Terrace度過一段愉快的時光吧。

營業期間：4月中旬〜10月上旬
※營業期間每年不同。詳情請見官方網站。
營業時間：11:00AM 到 9:00PM
地點：Pier Bandai（Pecan Terrace）

2024年春天，新潟車站有了脫胎換骨的轉變。隨著商業設施「CoCoLo新潟」和新潟車站轉運站開幕，這一帶變得十分方便。遊客可以在直通車站的設施裡，盡情享受購物及美食之樂。
CoCoLo新潟內食品店、餐飲店、伴手禮店林立，您可以在這找到當地特產與知名美食。
如果想在車站裡品嚐新潟的當季海鮮，「新潟 壽司海鮮家」就是不錯的選擇。這是一家以鮮度、價格、品項為賣點的壽司店。
如果不曉得該吃什麼，建議可以到「新潟 酒吧★麵橫丁」逛逛。在這個餐飲區裡，可以找到新潟的人氣拉麵店、販售當地美食的居酒屋等店家。無論想吃什麼，都可以在這裡找到。

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