新潟縣不僅是「日本第一的稻米產地」、「日本酒的寶庫」，還擁有眾多名山和日本海的豐饒物產。 山珍海味自不待言，溫暖身心的鄉土料理、當地美食、熱門話題的甜品等，都有著滿滿的「美味」！
一年四季皆可供您享用鮮度超群的壽司，以及在市場豪爽享用的海鮮濱燒料理、蟹黃濃鮮的紅松葉蟹等日本海特有的海鮮。
新潟的日本酒酒廠高居全日本第一。且是日本最先開始釀造手工啤酒的地方，所以充滿個性的當地啤酒遍布各地。此外當地的葡萄酒和燒酒也擁有極高的水準。
在此為您介紹在新潟的風土中紮根的片木盒蕎麥麵、NOPPE等傳統鄉土料理。其滋味美妙無比，讓不少人一吃就上癮。
說到「義大利料理」便想到「義大利炒麵」？極受當地人民喜愛的靈魂食物，了解其誕生秘史後更覺滋味美妙。
新潟是只有少數人才知道的水果王國。歡迎您在旅途中享用新鮮的當地水果。芳香的竹葉糰子、稻米產地和酒類產地特有的知名糕點，也是極受歡迎的伴手禮。
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