海鮮

一年四季皆可供您享用鮮度超群的壽司,以及在市場豪爽享用的海鮮濱燒料理、蟹黃濃鮮的紅松葉蟹等日本海特有的海鮮。

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新潟的日本酒酒廠高居全日本第一。且是日本最先開始釀造手工啤酒的地方,所以充滿個性的當地啤酒遍布各地。此外當地的葡萄酒和燒酒也擁有極高的水準。

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鄉土料理

在此為您介紹在新潟的風土中紮根的片木盒蕎麥麵、NOPPE等傳統鄉土料理。其滋味美妙無比,讓不少人一吃就上癮。

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當地美食

說到「義大利料理」便想到「義大利炒麵」?極受當地人民喜愛的靈魂食物,了解其誕生秘史後更覺滋味美妙。

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甜點

新潟是只有少數人才知道的水果王國。歡迎您在旅途中享用新鮮的當地水果。芳香的竹葉糰子、稻米產地和酒類產地特有的知名糕點,也是極受歡迎的伴手禮。

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