Два главных региона Ниигата, где можно познакомиться с сакэ
2019.12.24Префектура Ниигата гордится наибольшим количеством в Японии сакэварен. Здешнее сакэ знаменито своим насыщенным и в то же время легким вкусом. Мы представляем два региона, где можно насладиться местным сакэ. Попробуйте разные сорта, выберите сакэ себе по вкусу и увезите на память прекрасные сувениры.
Попробуйте около ста видов сакэ – "Понсю-кан"
"Понсю-кан" - в этом заведении можно вдоволь насладиться кики-дзакэ, сравнительной дегустацией сакэ, а также купить знаменитые сувениры Ниигата. Префектура Ниигата славится сакэ, рисом и другими местными продуктами. Отделения "Понсю-кан" расположены на трех станциях скоростного поезда синкансэн (Этиго-Юдзава, Ниигата и Нагаока).
Заплатив на входе 500 иен, вы получите рюмку для сакэ и пять жетонов. А когда вы выберете приглянувшийся сорт сакэ в одном из выстроившихся в ряд автоматов и опустив жетон, ваша рюмка наполнится. За 500 иен вы сможете насладиться вкусом пяти видов сакэ.
Кроме того, предлагается богатый выбор соли и соевого соуса.
Сфотографируйтесь на память со скульптурой пьянчужки.
Еще одна достопримечательность – большие колобки бакудан онигири, сделанные из вкуснейшего риса Ниигата со щедрой начинкой. Гурманы, не упустите этот шанс!
Кроме сакэ, предлагается широкий выбор деликатесов Ниигата – соевая паста мисо, соевый соус, рисовое печенье и многое другое.
Только в магазине на станции Этиго-Юдзава есть горячий источник. Можно купаться в нем и без ночевки. Целебный эффект минеральной воды усиливается благодаря добавлению сакэ. А особое удовольствие можно получить от холодного сакэ сразу после горячей ванны.
"Уонума-но Сато" – парк развлечений, посвященный сакэ и гастрономической культуре.
Туристической деревней "Уонума-но Сато" управляет производитель сакэ марки "Хаккайсан", которое пользуется популярностью по всей стране. Здесь можно не только познакомиться с укрытыми снегом винными погребами, но и походить по разбросанным на обширной территории необычным магазинам и ресторанам высшего качества - словно вы попали в парк развлечений, посвященный сакэ и гастрономической культуре.
Неспешная прогулка по сельской местности принесет вам покой и умиротворение.
Кондитерская "Сатоя" славится пирогами "баумкухен" с бардой. Перед сладким ароматом барды просто невозможно устоять!
"Юкимуро Сэннэн Кодзия" предлагает брендовые квашеные соленья. Только посмотрите на них – яркое разноцветье овощей радует глаз!
А это снежное хранилище. Обильные снега позволяют поддерживать нужную температуру экологичным методом; здесь хранят выдержанное сакэ знаменитой марки "Хаккайсан Дзюнмай Гиндзё Юкимуро Тёдзо Саннэн", которое отличается зрелым мягким вкусом.
Совершить экскурсию по снежному хранилищу можно бесплатно и без предварительной заявки. Достаточно просто записать свое имя в бланк, находящийся рядом с "Юки-нака Киттин". Групповые экскурсии по 15 человек в порядке записи начинаются в 10:30, 11:00, 11:30, 12:30, 13:00, 13:30, 14:00, 14:30, 15:00 и 15:30.
Совершить экскурсию по снежному хранилищу можно бесплатно и без предварительной заявки. Достаточно просто записать свое имя в бланк, находящийся рядом с "Юки-нака Киттин". Групповые экскурсии по 15 человек в порядке записи начинаются в 10:30, 11:00, 11:30, 12:30, 13:00, 13:30, 14:00, 14:30, 15:00 и 15:30.
За снежной комнатой тянутся стройные ряды дубовых бочек. Здесь хранится рисовая водка сётю, приготовленная с использованием технологии сакэ. Воздух наполнен тонким ароматом барды.
После экскурсии можно поучаствовать в дегустации и выбрать напиток себе по вкусу.
После экскурсии можно поучаствовать в дегустации и выбрать напиток себе по вкусу.