Text size
Маленький
Средний
Большой

Главное > Очарование > Специальные статьи > Тема:Суши

Main content starts here.

Тема
Суши

Насладитесь лучшими суши в районе Минатотё префектуры Ниигата

Префектура Ниигата расположена вдоль побережья Японским морем, где в него впадают известные японские реки Огава, Синаногава и Аганогава. Богатая изменениями сезонов природа придаёт особый вкус местным морепродуктам. Вы можете отведать местные морепродукты Ниигаты данного сезона: креветки «нанбан», японский морской судак «нодокуро», ивовые камбалы «янаги-гарэи», длиннопёрые кальмары «яриика», «фунабэта» и др., в специальном меню «Кивами», предлагаемом местными мастерами приготовления суши. Как и указано в названии, представляем Вам местные заведения, в которых можно отведать первоклассные суши.


«Кивами»

Это специальное меню на усмотрение шеф-поваров из десяти тарелочек суши, стоимостью 3.000 иен (с добавлением пиалы риса) из сезонных местных морепродуктов высшей категории: морского ежа, голубого тунца, икры и пр. Это предлагают по единой цене во многих ресторанах префектуры Ниигата. И очарование всего квартала суши в возможности отведать в зависимости от заведения и от сезона отличающиеся местными ингредиентами для «нэта» (тонких кусочков начинки, покрывающей рис суши), с содержанием, восхищающим великолепием и приемлемыми ценами.

【Моменты, на которые стоит обратить внимание!!】

  • Момент 1-можно получить удовольствие местными сезонными ингредиентами для «нэта»
  • Момент 2-непревзойденно гармонирует с японским сакэ Коситанрэй, на основе оригинального риса, выращенного в Ниигате
  • Момент 3-отведайте суши вместе со специально разработанным соевым соусом

Получите удовольствие от «Кивами» в характерных заведениях в центральной части города Ниигата

Суши/кулинария «Сэкаи-суши»

Рыбу из Ниигаты во все районы страны! Заведение, которое славится мастерством своего владельца.

1

2

3

Основано в 1937-м году. Хозяин заведения - мастер в третьем поколении, возглавляет ассоциацию ресторанов суши, вкладывает всю душу в разработку меню, в рекламную деятельность. Это заведение известно рыбой Ниигаты во всех регионах страны и очаровывает большое число поклонников, в том числе среди иностранных туристов особой популярностью пользуется «нодогуро-абури-дон» (блюдо из жареного японского морского судака «нодокуро» и риса). Также славится возможностью отведать истинный вкус местной рыбы каждого сезона, наслаждаясь японской кухней, японским сакэ и нигиридзуси.

  • 1Разнообразное меню; заведение также посещает много иностранцев. Шедевром является «нодогуро-абури-дон».
  • 2Можно получить удовольствие от непринужденной беседы с откровенным хозяином заведения, богатым разнообразными идеями.
  • 3Каждая тарелочка приготовлена от всего сердца.

infomation

  • [Месторасположение] г. Ниигата, район Тюо-ку, Нуттари-хигаси 4-8-34
  • [Для справок] 025-244-2656
  • [Время работы] с 11:00 до 14:00, с 16:00 до 21:30
  • [Выходные] Понедельник (следующий день, если выпадает на праздничный день)
  • [количество мест] 51 место
  • [Автостоянка] на две автомашины

Тиёдзуши

Традиционные местные блюда и сезонные нигиридзуси Садо-дзэн

1

2

Основано приблизительно 40 лет назад. Заведение, которое продолжают любить и за пределами префектуры. Начиная с нигиридзусу, сделанных с ингредиентами непревзойдённой свежести: «ноппэ», «нодогуро», «баикаи», рыбный суп «сакана-дзиру» и пр., здесь подобрано изобилие вкусов Ниигаты. Наиболее подходящим является совместное употребление разнообразного местного сакэ и суши, как единое блюдо.

  • 1 Гордостью заведения являются нигиридзуси Садодзэн, приготовленные на основе сезонных ингредиентов для «нэта», в основном, выловленных в Японском море.
  • 2Особые места за широкой барной стойкой позволяют наблюдать прямо перед собой, как мастера готовят суши.
  • 3В двух минутах ходьбы от станции Ниигата. Удобно воспользоваться этим, пока ожидаете поезда.

infomation

  • [Месторасположение] г. Ниигата, район Тюо-ку, Хигаси-оодори 1-5-26, Микаса-биру 1 этаж
  • [Для справок] 025-245-6727
  • [Время работы] с 11:30 до 24:00 (воскресенье и в праздники с 16:30 до 22:00)
  • [Выходные] без выходных
  • [количество мест] 50 мест
  • [Автостоянка] нет

Томидзуши, филиал возле станции Ниигата

Удобное расположение возле станции Ниигата. В просторных залах ресторана суши, выгодные для Вас.

1

2

3

Заведение, в котором можно получить удовольствие от настоящих суши по умеренным ценам. Более 50-ти разновидностей «окономи-нигири» (нигиридзуси на Ваш вкус), которыми гордится заведение, суши приготавливаются на основе специального рисового уксуса и морских водорослей «нори». Заведение предлагает разнообразные меню на основе морепродуктов, выловленных у побережья Японского моря, начиная с местной рыбы, популярное «Кивами», содержащее жирное мясо голубого тунца «оо-торо» и «тю-торо» и пр.

  • 1Здесь можно насладиться большим разнообразием разновидностей нигиридзуси с постоянными и сезонными ингредиентами. Также популярны комплексные наборы.
  • 2Приготовлены разнообразные места, как для одиночных посетителей, так и для групп.
  • 3Очень удобно в использовании, благодаря удачному расположению прямо возле станции Ниигата.

infomation

  • [Месторасположение] г. Ниигата, район Тюо-ку, Хигаси-оодори1-2-5 Куорису-биру 1-й этаж
  • [Для справок] 025-242-1212
  • [Время работы] с 11:00 до 22:00
  • [Выходные] без выходных (1-е января выходной)
  • [количество мест] 104места
  • [Автостоянка] нет

Суши-ясу

Вкусы предоставляемых сезонных суши, которые поддерживаются с 1920-го года

1

2

3

Известный ресторан, основатель которого в 1920-м году привез в Ниигату суши Эдо-дзэн. Здесь можно насладиться настоящими Эдо-дзэн-суши, заведение посещает большое число поклонников из самой префектуры и других регионов страны. Не подвластно течениям моды, строго придерживаясь основных традиций, заведение с начала периода Сёва неизменно готовит Эдо-дзэн-суши.

  • 1В качестве ингредиентов не используются замороженные продукты, всё только натуральное и свежее. Рекомендуем также яичный бисквит «тамаго-касутэра» домашнего приготовления.
  • 2Уютное помещение внутри, с барной стойкой угловой формы.
  • 3Отличительным знаком простого устройства заведения является белая шторка «норэн» перед входом.

infomation

  • [Месторасположение] г. Ниигата, район Тюо-ку, Хонтё-дори 4-273, перекрёсток Кадзи и Кодзи
  • [Для справок] 025-222-4613
  • [Время работы] с 11:30 до 13:30, с 17:00 до 21:40(последний заказ) (в воскресенье и в праздничные дни до 21:00)
  • [Выходные] без выходных
  • [количество мест] 12мест
  • [Автостоянка] нет

Суши/кулинария Маруи

Предоставляются высококачественные местные сезонные продукты.

1

2

3

По низким ценам предоставляются свежие морепродукты из открытого моря возле Ниигаты и острова Садо. Здесь можно насладиться блюдами и местным сакэ, оживляющим вкус исходных материалов, богатый ассортимент из более чем 40 разновидностей ингредиентов для «нэта» и местных блюд, таких, как известный японский морской судак «нодокуро» и пр. В качеств девиза используются «Услуги и приготовление блюд вкладывая всю душу, с позиции клиента» и «Закупленные продукты - в тот же день»

  • 1Меню богато также подобрано от простых обедов до «Кивами».
  • 2Подготовлены разнообразные места: за барной стойкой и в японском стиле, на татами, с перепадом высоты пола.
  • 3Известное заведение на улице Набэтяя, сохранившей атмосферу увеселительного квартала . Префектура Ниигата протянувшаяся вдоль побережья.

infomation

  • [Месторасположение] г. Ниигата, район Тюо-ку, Хигасибори-дори 8-1411
  • [Для справок] 025-228-0101
  • [Время работы] с 11:30 до 14:00, с 17:00 до 22:30
  • [Выходные] без выходных
  • [количество мест] 110 мест
  • [Автостоянка] нет

В разных районах префектуры можно насладиться «Кивами».

Уохару-суши

Обязательно стоит попробовать подобранное меню, включающее в себе сырые креветки «нанбан» и пр.

1

2

3

Хозяин заведения, обладающий квалификацией маклера, каждое утро торгуясь покупает местную рыбу на рынке порта Рёцу. Здесь строго придерживаются использования только свежих продуктов: риса «косихикари», выращенного на склонах горы Кинпоку-сан и пр., вручную приготавливается солёные внутренности рыбы и суп «оки-дзиру», нигиридзуси из рыбы фугу, «садзаэ-хан» на основе турбо, блюда на основе овощей, выращенных без использования сельскохозяйственных ядохимикатов.

  • 1Гордостью являются размеры ингредиентов для «нэта» , приготавливаемые из свежей рыбы.
  • 2Заведением управляет супружеская пара. По предварительному заказу здесь можно отведать сырые креветки «нанбан».
  • 3Заведение расположено недалеко от порта Рёцу-минато. Отведайте в своё удовольствие сезонные ингредиенты Садо.

infomation

  • [Месторасположение] г. Сада, Рёцу-эбису 197-1
  • [Для справок] 0259-27-4795
  • [Время работы] с 11:00 до 22:30 (закрывается по мере исчерпания запасов ингредиентов),
  • [Выходные] без выходных
  • [количество мест] 37мест
  • [Автостоянка] есть

Суши-сэн

Сезонные ингредиенты для «нэта» из улова в местном порту Ивафунэ-минато

1

2

3

Известное заведение, которое гордится своей 100-летней историей. Для суши используется свежая рыба, закупленная в местном рыболовецком порту, здесь постоянно можно отведать более 20-ти разновидностей ингредиентов для «нэта». Рис для суши закупается у фермеров; за счет использования соли с побережья Сасагава-нагарэ достигается особый вкус. Лосось возвращается на нерест к реке Миомотэ-гава, город Мураками известен как «город лосося»; рекомендуем Вам отведать блюдо «сакэ-ояко-дон», из местных лосося и икры.

  • 1Многочисленные нигиридзуси на основе высококачественных ингредиентов для «нэта»
  • 2Суши готовят отец с сыном, технология приготовления передаётся из поколения в поколение.
  • 3Заведение расположено в квартале горячих минеральных источников Сэнами, здесь можно глубоко ощутить колорит старинных городских домов «матия».

infomation

  • [Месторасположение] г. Мураками, Сэнами-онсэн 2-3-19
  • [Для справок] 0254-53-3712
  • [Время работы] с 11:00 до 23:30 (время обеденного меню с 11:30 до 14:00)
  • [Выходные] без выходных
  • [количество мест] 60мест
  • [Автостоянка] на 20 автомашин

Конома-дзуши, главный филиал

Изобилие местных ингредиентов для «нэта» и суши-рулетов, которых искусно придерживается хозяин ресторана

1

2

3

Смешанный рис, выращенный в домашних условиях, в качестве ингредиентов для «нэта» используются свежая рыба и моллюски, выловленные в районах Тэрадомари, Идзумодзаки и Садо. Во всех предлагаемых суши хозяин строго придерживается своих предпочтений. Ингредиенты для «нэта» меняются в зависимости от дня недели, «Сёсимэ-саба-но-оси-дзуси» и уникальные суши-рулеты стоят того, чтобы хотя бы один раз их попробовать,

  • 1Представлены нигиридзуси на основе свежих сезонных ингредиентов для «нэта». Популярностью пользуется выгодное обеденное меню.
  • 2Оказывает сильное впечатление состязание по приготовлению суши жизнерадостных отца и сына.
  • 3Замечательное расположение ресторана в 3-х минутах ходьбы от восточного выхода станции Нагаока.

infomation

  • [Месторасположение] г.Нагаока, Даимати 1-3-10
  • [Для справок] 0258-34-1432
  • [Время работы] без выходных ( один понедельник в месяц)
  • [Выходные] Irregular (One Monday every month)
  • [количество мест] 51место
  • [Автостоянка] на 20 автомашин

Томи-дзуши, филиал возле станции Такада

Центральный филиал, с разнообразными меню вкусов «Томи-дзуши»

1

2

3

Это центральный ресторан многочисленной сети подобных заведений внутри префектуры. Здесь приготовлены меню, характерные для ресторанов суши, от обеденных до разнообразных богатых наборов нигиридзуси, начиная с «окономи-нигири» (нигиридзуси по Вашему вкусу), из местных морепродуктов на основе характерной для данного района рыбы с белым мясом. Много хороших отзывов на рис для суши, приготовленный на специальном рисовом уксусе.

  • 1Представлены разнообразные меню на основе всевозможных ингредиентов для «нэта», от постоянных до сезонных.
  • 2Удобные места за барной стойкой, места в японском стиле, места с разной высотой пола, все они позволяют чувствовать себя спокойно и непринужденно внутри ресторана.
  • 3Расположенный в процветающем квартале ресторан всегда пышет живостью.

infomation

  • [Месторасположение] г. Дзёэцу, Накамати, 4-7-26
  • [Для справок] 025-524-5181
  • [Время работы] с 11:00 до 22:00 (последний заказ 21:30)
  • [Выходные] 1-е и 2-е января
  • [количество мест] 200 мест
  • [Автостоянка] на 20 автомашин

Суши-хиро

Вереница местных ингредиентов для «нэта» из рыбы с белым мясом и пр.

1

2

Популярностью пользуется «Нихонкаи-нигири» (нигиридзуси Японского моря), на основе сезонно выловленной в данном районе рыбы с белым мясом. Одной из визитных карточек заведения является приготовление угря, технология которого передаётся из поколения в поколения от основателя. Нельзя пропустить продукты, которыми славится данная местность, такие как кладосифон «оя-фу-ти -модзуку», сушеная один вечер «рыба-призрак» и пр. Секретом популярности является также атмосфера непринужденной легкости в использовании, и характерно то, что многие посетители приезжают издалека.

  • 1Собраны сезонные ингредиенты для «нэта» из морепродуктов Японского моря, начиная с рыбы с белым мясом, выловленной рядом.
  • 2Удобные места за барной стойкой, места в японском стиле и на стульях, вызывают благоприятные отзывы от иностранных посетителей.
  • 3Заведение расположено на побережье и вокруг витает солёный запах Японского моря.

infomation

  • [Месторасположение] г. Итоигава, Ёкомати 2-13-9
  • [Для справок] 025-552-0821
  • [Время работы] с 11:00 до 14:00, с 17:00 до 22:00
  • [Выходные] без выходных
  • [количество мест] 35 мест
  • [Автостоянка] на 4-ре автомашины

На главную