맛,토산품
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기모노 【우오누마・유자와지역】 |
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| 토오카마찌의 기모노 직물은 1,500년의 역사를 자랑합니다. 교토와 더불어 일본 전국적으로 유명한 기모노의 고장입니다.… |
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구비키의 오시즈시 【조에쯔・묘코지역】 |
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| 니가타현 남부 구비키 지역에서 나는 뛰어난 맛을 자랑하는 고시히카리 쌀과 이 지역에서 나는 각종 채소를 잔뜩 넣어 눌러서 만든, 첨가물이 전혀 들어가지 않은 초밥입니다. 적당한 단맛이 맛깔스러운 보리새우와 된장절임, 계란과 차조기(시소)，갖은 야채의 3종류의 맛을 즐기실 수 있습니다.… |
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와인 【조에쯔・묘코지역】 |
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| 포도의 품종 개량에 심혈을 기울여 만들어진 이와노하라 와인은 일본 최초의 본격 와인으로 알려져 있습니다.… |
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오케사가끼감 【사도지역】 |
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| 사도를 대표하는 가을의 미각 ‘오케사가끼’ 감은 부드럽고 고급스런 맛이 특징으로 일본 전국적으로 유명합니다．사도에서는 이 오케사가끼 감 이외에도 감으로 만든 와인을 비롯한 각종 술과, 감잎차, 감을 이용한 다양한 명과 등의 특산물이 있습니다．… |
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 니가타 최고의 초밥「기와미」 【니이가타・아가지역】 |
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| 2007년, 니가타의 초밥 장인들이 고안한 신 메뉴 「기와미」. 근해의 제철 생선과 성게, 참치뱃살, 연어알 등 10가지 초밥. 이것이 바로 「기와미」 입니다. 장인의 예리한 눈과 뛰어난 기술로 만들어내는, 그 날 가장 맛있는 재료만을 엄선한 초밥만을 담았습니다. 이것을 먹어보지 않고서는 니가타를 이야기 할 수 없겠지요.… |