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新潟酒

Update:2016.06.01

从这里开始为正文。

食品、特产
日本酒

新潟县内有90家酒厂,是日本屈指可数的日本酒的产地。

造酒最重要的原料是水。雨雪渗入到新潟各高山的地表后形成泉水,汇集成小河,流入水田。此水酿制了美酒的同时,也培育了美味的酒原料---水稻。

并且,新潟冬天的气候也非常适合低温酿酒的条件。

新潟酒是集“水” “米” “气候”和“技术”为一身的一级品。

http://www.niigata-sake.or.jp/movie/

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